Pasteles

Du kommst nach Hause, um die gemütliche Konditorei deiner Familie wieder zum Leben zu erwecken. Doch so ein Laden führt sich nicht von allein. Du jonglierst mit anspruchsvollen Kunden, in die Jahre gekommenen Geräten und einem schmalen Geldbeutel, während ein verstaubtes Rezeptbuch voller Leckereien darauf wartet, von dir aufgeschlagen zu werden. Pasteles spielst du ganz allein, und das ist das Schöne daran. Vor dir liegen 12 verschiedene Rezepte, und jedes ist ein kleines Rätsel für sich. Eine Partie dauert vier bis sieben Runden, und jede Runde ist ein voller Tag in deiner Backstube. Zuerst bereitest du alles vor: Mitarbeiter tauchen auf oder bleiben weg, die Zutaten liegen bereit, und du prüfst, ob die Maschinen noch mitmachen. Dann öffnen sich die Türen und die Kunden strömen herein. Backen und bedienen, so geschickt wie möglich. Am Abend schaust du, wie zufrieden deine Gäste waren, zahlst dein Personal, reparierst, was kaputt ist, und machst dich bereit für morgen. Schritt für Schritt wächst dein Betrieb. Erlebe das tägliche Gewusel, die kniffligen Entscheidungen und die kleinen Siege, die ein Familienunternehmen so besonders machen.